Mor tatlı patates, yiyecek ve içecek, kozmetik ve diğer iyilik endüstrileri tarafından büyük miktarda antosiyanin içerir.

Mor patateslerin eti mor ila koyu mordur. Sıradan tatlı patateslerin besinlerine ek olarak, selenyum ve antosiyaninler açısından da zengindir. Mor tatlı patates uluslararası ve iç pazarlarda çok popülerdir ve kalkınma beklentileri çok geniştir. Mor tatlı patates üretim sezonu Eylül ayında başlar, tedarik süresi sınırlıdır. Tüm mor tatlı patates tozu, mor tatlı patates üretim mevsimi sınırının üstesinden gelir ve mor tatlı patates gıda üretim işletmelerinin üretim döngüsünü büyük ölçüde genişletir.

1, Doğal Mor Tatlı Patates Tozu: Toz ürünü, mor tatlı patateslerin rengini, lezzetini ve besinlerini iyi su rehidrasyonu ile koruyun.

2, Mor Tatlı Patates Pişmiş Toz: Pişirme işleminden sonra, nişastanın bir kısmını şekere dönüştürün, böylece nişasta tadı daha iyi pişmiş toz, beslenme daha yüksek, pişmiş tatlı patates doğal kokusu ile daha renkli renk, su test edilebilir.

Mor tatlı patates lizin, bakır, manganez, potasyum ve çinko içeriği sıradan tatlı patateslerden 3 ~ 8 kat daha yüksektir. Mor tatlı patates uzun süreli tüketimi kan basıncını düşürme, kanın zenginleştirilmesi, Qi'yi yenileme, nemlendirme akciğer ve besleyici güzelliği etkisi vardır. Bu arada, arteriyosklerozu etkili bir şekilde önleyebilir, özellikle anti-kanser nitel iyot içeriği, selenyum yukarıdaki 20 kez diğer tatlı patateslerden daha uzundur. Ve Selenyum ve Demir, Yorumla Mücadele, Yaşlanma Karşıtı, Kan Tonik, özellikle selenyum için temel unsurların gövdesidir, özellikle insan vücudu tarafından emilmesi kolay, serumda kalabilir, miyokard'ı onarabilir, Bağışsızlığı arttırın, serbest radikalleri çıkarın, kanser hücresi DNA sentezini ve kanser hücresi bölünmesini ve büyümesini inhibe edin, mide kanseri, karaciğer kanseri ve diğer kanserlerin gerçekleşmesini önleyin.  

İşleme ve saflaştırma sonrası mor patates tozu birçok antosiyanin, diyet lifi ve selenyum içerir. Selenyum içeriği yiyeceklerde daha yüksektir. Mor tatlı patates, çok sayıda özel etkinlik, yüksek tıbbi değeri antosiyaninler içerir. 《 Sağlık çalışmalarına göre , Fransız bilim adamları Dr Musqueam Le, antosiyaninlerin doğal güçlü serbest radikal çöpçü olduğunu buldu, serbest radikalleri temizleme yetenekleri C vitamini, E vitamini 50 kez, antosiyaninler küçük moleküler yapıya sahiptir, geçebilir Kan-beyin bariyeri içermeyen radikaller aracılığıyla malzemenin beyin hücrelerini korur, aynı zamanda antibiyotiğin vücuda biraz zarar vermesini azaltabilir, mor tatlı patates antosiyaninlerin ana hammaddelerinden biri haline gelecektir. Dünyanın dört bir yanındaki bilim adamları tarafından yapılan deneyler, antosiyaninlerin 100'den fazla hastalık üzerinde önleyici ve terapötik etkileri olduğunu kanıtlamıştır ve antosiyaninler, su, protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve minerallerden sonra yedinci temel besin olarak bilinir. Antosiyaninlerin aşağıdaki faydaları vardır:

1. Kanser, kalp hastalığı, erken yaşlanma ve artrit gibi çeşitli serbest radikallerle ilgili hastalıkları önlemeye yardımcı olur;

2. Sigara içmenin neden olduğu stres yanıtı ve trombosit agregasyonunu önleyerek kalp hastalığı ve inme insidansını azaltın;

3. Bağışıklık sisteminin kanserojenlerle savaşma yeteneğini geliştirmek;

4. Soğuk algınlığın sayısını ve süresini azaltın;

5. Kanserojen faktörlerin oluşumunu azaltmak için anti-ani işlevi vardır;

6. Anti-enflamatuar özelliklere sahiptir, böylece artrit ve şişlik dahil iltihaplanmayı önler;

7. Saman nezlesi ve diğer alerjileri hafifletmek;

8. Arterlerin, damarların ve kılcal damarların esnekliğini artırmak;

9. Arterin iç duvarını koruyun;

10. Kan hücrelerinin normal esnekliğini korumak, böylece kırmızı kan hücrelerinin küçük kılcal damarlardan geçmesine yardımcı olmak, böylece vücutta kan dolaşımını arttırmak, vücudun tüm bölgelerindeki organlara ve sistemlere doğrudan faydalar sağlamak ve hücre canlılığını arttırmak;

11. Kan akışını teşvik etmek ve üst hipertansiyonu önlemek için kan damarlarının gevşemesi (kan basıncı etkisini düşürür);

13. Böbrekler tarafından anjiyotensin dönüştürücü enzimin salınmasından kaynaklanan kan basıncındaki artışı önlemek (kan basıncını düşürmenin bir başka etkisi);

14. Beyin hücrelerini amiloid beta proteini, glutamat toksisitesi ve serbest radikal atak oluşumundan korumak için bir bariyer görevi görür, böylece Alzheimer hastalığını önler;

15. Elastaz ve kollajenazı inhibe ederek, cilt pürüzsüz ve elastik hale gelir ve aşırı güneşe maruz kalmanın neden olduğu cilt hasarını hem dahili hem de harici olarak önler.

16. Antosiyaninler de radyasyon direncinin etkisine sahiptir ve antosiyaninlerin rengi farklı pH değerleriyle değişecektir. Antosiyaninlerin çoğu ışık, ısı ve pH değerlerinde iyi bir stabiliteye sahiptir. Beyaz yakalı veya güneşte uzun süreli, kalabalığın elektrik radyasyon ortamı için antosiyaninin etkisi vazgeçilmezdir.